Ginseng

Originaire d’Asie du Nord-Est, cette grosse racine d’un blanc jaunâtre, à l’aspect torturé, est parée des noms les plus poétiques (« racine du ciel », « gage d’immortalité », « fleur de vie ») en hommage à ses multiples activités thérapeutiques. Son aventure a commencé il y a bien longtemps en Chine, environ trois mille ans avant notre ère, lorsque l’empereur Chen-Nong, père de l’agriculture et grand spécialiste des plantes médicinales, sélectionna dans son répertoire le ginseng comme plante « divine » et en fabriqua un élixir rare, réservé aux empereurs. Réputé depuis des millénaires pour ses nombreuses propriétés la racine de ginseng est traditionnellement utilisée comme tonifiant.